A Agronomia é um curso muldisciplinar que reúne conhecimentos da área de ciências biológicas, exatas, sociais e econômicas, além de conteúdos específicos sobre solo, clima, culturas, produção animal, dentre outros, combinando-os para aplicação na produção agrícola assim como nas demais atividades correlatas à agricultura. .
O campo de atuação desse profissional é bastante diversificado, podendo atuar diretamente na produção agrícola, em fazendas, assim como em indústrias, empresas e cooperativas vinculadas ao setor agropecuário, além de instituições financeiras ligadas à atividade rural. Ou seja, trata-se de um profissional preparado para assumir funções de responsabilidade, planejando e coordenando programas relacionados a qualquer setor do agronegócio. Pode-se dizer, resumidamente, que o agrônomo é o profissional ligado à produção de alimentos, cuidando desde a produção agrícola até sua disposição no mercado, passando pelos vários setores envolvidos nesse processo, desde a indústria de insumos até a elaboração de normas e diretrizes.
